سرايا - المقادير
‏- 2 كوب أرز مسلوق
‏- ½ كيلو صدور دجاج مخليه مقطعة
‏- 1 كوب بروكلي مسلوق
‏- 3 بيضة
‏- 2 معلقة كبيرة زبدة
‏- 3 فص ثوم مهروس
‏- 1 بصلة مفرومة
‏- 1 فلفل أصفر حلو مقطع صغير
‏- 1 فلفل أحمر حلو مقطع صغير
‏- 1 كوب كريمة لباني
‏- ½ كوب لبن
‏- ½ كوب جبنة فيتا
‏- ½ كوب جبنة جودة
‏- 1 كوب جبنة موزريلا
‏- 1 معلقة صغيرة بابريكا
‏- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏- ½ معلقة صغيرة ملح

الطريقة :
في وعاء على النار نضع الزبد والبصل ونشوحه قليلا.
ثم نضيف الثوم ونقلب جيدا، ثم نضيف قطع الدجاج وتشوح حتى تحمر.
نضيف البروكلي والفلفل الألوان ونقلب جيدا ثم يرفع الوعاء من على النار ويترك جانبا.
في وعاء اخر نضع اللبن والكريمة والبيض ويخلطوا جيدا.
ثم نضيف الفلفل الاصفر والاحمر وقطع الدجاج ونقلب، ثم نضيف جميع الجبن ما عدا الموتزاريلا ويتبل المزيج بالملح والفلفل ونقلب جيدا.
نضيف الأرز ونقلب جيدا.
يوضع الخليط في قالب وترش الموتزاريلا على الوجه ويوضع في فرن على درجة حرارة 200 لحين النضج واكتساب لون ذهبي.

• إقرأ أيضاً : طريقة عمل باذنجان بالبشاميل
• إقرأ أيضاً : طريقة عمل اللازانيا بوصفات مختلفة
• إقرأ أيضاً : طريقة عمل طاجن جمبري بالجبنة الشيدر