سرايا - 2 كوب عدس أصفر، مَغسول ومُصفىَّ.- 1 حبة طماطم كبيرة الحجم، مَنزوعة البذور ومُقطعة إلى شرائح.- 1 حبة بطاطس كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات كبيرة.- 1 حبة جزر كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.- 1 حبة بصل كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.- 4 فصوص ثوم كبير الحجم، مَقشورة.- 1 عود كرفس كبير الحجم، مُقطعة إلى شرائح.- 8 أكواب ماء.- 2 كوب مَرق دجاج.- 2 ملعقة كبيرة زيت.- 1 ملعقة كبيرة كمون مَطحون.- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.- 1 ملعقة كبيرة ملح.- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.1- يُسكب العدس فى طنجرة صغيرة،
ويضاف إليه 3 أكواب من الماء، ثم يُترك على نار عالية حتى يَغلىِ لمدة 10 دقائق، ويُزال من أعلاه الريم (الرغوة البيضاء) كلما ظهر.2- يُسخن الزيت فى طنجرة كبيرة الحجم على نار عالية، وتُوضع به جميع الخضروات وتُقلب به لمدة 7 دقائق أو حتى تَلين.3- يُصفى العدس من ماء السَلق، ويُغسل بالماء الجارىِ، ثم يضاف إلى طنجرة الخضروات.4- يضاف مَرق الدجاج وأكواب الماء المُتبقية إلى الخليط، ثم يُترك على نار عالية حتى يَغلى جيداً، ثم تُهدأ النار إلى المتوسط ويُترك بدون غطاء لمدة 40 دقيقة أو حتى يَنضج جيداً.5- تُخفق شوربة العدس بالخفاقة الكهربائية أو على مراحل فى الخلاط الكهربائىِ حتى تُصبح شوربة ناعمة.6- يضاف الكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود إلى الشوربة، وتُترك على النار لمدة 10 دقائق أخرىَّ أو حتى يَسمك قوامها، ثم تُقدم