سرايا - طريقة تحضير الفايش السريع

المقادير:

ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة محلب
رشة صغيرة زعفران
1/2 كيلو دقيق
ملعقة صغيرة كركم
رشة ملح
1 1/2 ملعقة سكر
1 1/2 ملعقة خميرة
1/4 كوب سمن
كوب لبن دافئ
بيضة لدهن الوجه

طريقة التحضير:

ذوبي الخميرة في ملعقة صغيرة سكر وقليل من الحليب الدافئ وغطي الخليط حتي يتخمر لمدة ربع ساعة.

اخلطي الدقيق مع الملح والمحلب والسمن والكركم جيدا حتي تشكلي عجينة.

اضيفي الخميرة علي الدقيق واعجني جيدًا.

اتركي العجينة ترتاح لمده ربع ساعة اضافية قطعي العجينة الي شرائح طويلة وصفيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

ادهني الوجه بالبيض المخفوق والقليل من السمسم.

ادخليها الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.

اخرجيها بعد ما تحصلين علي لون ذهبي.

• إقرأ أيضاً : شوربة العدس على الطريقة الأمريكية
• إقرأ أيضاً : طريقة تحضير سلطة القرع المشوي
• إقرأ أيضاً : طريقة عمل اللحم المشوي بالفرن