سرايا - - 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة أصابع سميكة

- ½ كوب دقيق

- ½ ملعقة صغيرة ملح

- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

- ¾ ملعقة صغيرة شطة

- ¾ كوب ماء

الطريقة:

1- ضعي الدقيق واضيفي له البيكنج بودر والملح والشطة والفلفل ثم قلبيهم جيدًا، أضيفي الماء مع الاستمرار في التقليب حتى تختلط جميع المكونات

2- ضعي البطاطس في الخليط وقلبي جيدًا حتي يندمج الخليط مع البطاطس، وضعيهم فى الثلاجة لمدة 45 دقيقة

3- اخرجي البطاطس وضعيها في الزيت الساخن، واتركيها حتى تكتسب اللون الذهبي المقرمش

4- اخرجي البطاطس الساخنة، وقدميها مع الصوص