سرايا - تقوم وصفة اليوم على كيفية تحضير " سلطة القريدس مع المنغا "، وتحتاج الى :


منغا عدد 2 .
50 غرام من الكزبرة الخضرا .
250 غرام من القريدس .
كوب حامض .
نصف كوب من الليمون .
ضمن روكا .


طريقة التحضير :
يضاف الروبيان إلى وعاء، مع الزيت والملح والفلفل. تقلّب المكوّنات.
تسخّن مقلاة على النار؛ يضاف الروبيان المتبل، ويطهى من دقيقتين إلى ثلاث منها، مع ملاحظة نضجه التام. يصبّ عصير الليمون عليه. يوضع الروبيان جانبًا.

إلى وعاء، يضاف كلّ من: المانجو والأفوكادو والبندورة والبصل والثوم والكزبرة. ينثر الملح والفلفل. يصب عصير الليمون. تخلط المكوّنات، وتحفظ في البرّاد لعشرين دقيقة.

يوزّع كلّ من الخسّ والأعشاب في طبق التقديم؛ يعلوه خليط المانجو البارد، فالروبيان. يعصر الليمون الحامض قبل التقديم.

• إقرأ أيضاً : سلطة الحمص بالطحينية
• إقرأ أيضاً : دجاج بصلصة الليمون والمسطردة على الطريقة الإيطالىِ
• إقرأ أيضاً : دجاج مشوى بالزعتر وزيت الزيتون