سرايا - كيكة الحليب التركية بالفيديو.. وتعلمي أطيب الكيكات الشهية من المطبخ التركي، قدمي الكيكة على سفرة حلويات وبالعافية

*المقادير:
- خليط الكيك :
حليب : نصف كوب
الزعفران : ربع ملعقة صغيرة (مفتت)
دقيق : كوب ونصف
بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
ملح : ربع ملعقة صغيرة
البيض : 3 حبات (كبير الحجم)
الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
سكر : نصف كوب
زيت الذرة : نصف كوب
*للتشريب :
حليب : كوب
حليب : 90 غم (علبة / مبخر)
حليب : نصف علبة (390 غم / محلى)
- كريمة : حسب الرغبة (مخفوقة / للتزيين)
- الزعفران : حسب الرغبة (للتزيين)

*طريقة التحضير:
1- سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، ثبتي الرف الشبكي الأوسط.
2- أحضري طبق فرن مقاس ٩ في ١٣ بوصة. ادهنيه بالزبدة.
3- خليط الكيك: ضعي الزعفران في الحليب، اتركيه جانباً.
4- انخلي الدقيق مع البينكنج باودر والملح. اتركيه جانباً.
5- في وعاء الخلاط ضعي البيض، الفانيليا والسكر ثم ثبتي مضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة لبضع دقائق 6- ليصبح الخليط هش وفاتح اللون ومتماسك قليلاً.
7- أضيفي الزيت بالتبادل مع الحليب ثم أضيفي الدقيق. قلبي بخفة.
8- صبي الخليط في الطبق.
9- اخبزي الكيك لمدة٢٠ دقيقة ليصبح ذهبي اللون.
10- للتشريب: في طبق عميق ضعي الحليب، الحليب المبخر والمحلى قلبي ليختلط.
11- بعد إخراج الكيك من الفرن مباشرة وهي ساخنة وزعي فوقها خليط التشريب، اتركيها على طاولة المطبخ لتبرد تماماً.
12- ضعيها في البراد لعدة ساعات.
ضعي الكيك على طبق التقديم ثم وزعي فوقها طبقة وفيرة من الكريمة وانثري بعض الزعفران وقدميها.

• إقرأ أيضاً : طريقة عمل كيكة الحليب والكراميل التركية
• إقرأ أيضاً : مكرونة البيتزا بالدجاج
• إقرأ أيضاً : كيف نحفظ التوابل؟