سرايا - كشفت الجمعية الألمانية للتغذية الأشخاص أن الذين يعانون من ارتفاع قيم الكوليسترول الضار في الدم عن ضرورة تجنبهم لتناول بعض أنواع الأطعمة.


ويشمل ذلك الأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المشبعة، والتي توجد بشكل أساسي في الأطعمة الحيوانية مثل الزبدة والجبن والقشدة واللحوم والنقانق وفي عدد قليل من المنتجات النباتية مثل جوز الهند ودهن النخيل.

وأضافت الجمعية" ينبغي أيضا الابتعاد عما يعرف بالدهون المتحولة التي يتم تصنيعها من الزيوت، وهي توجد بشكل أساسي في الأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة".

وأوصت الجمعية بتناول الأغذية، التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار (LDL) من خلال زيادة الكوليسترول المفيد (HDL)، وهي الأغذية الغنية بالأحماض الدهنية أوميجا 3 كالأسماك البحرية مثل السلمون والتونة والرنجة.


وكذلك الأغذية الغنية بالألياف الغذائية مثل الخضروات والفواكه ومنتجات الحبوب الكاملة والمكسرات ورقائق الشوفان، بالإضافة إلى منتجات الألبان قليلة الدسم واللحوم قليلة الدسم.

و يذكر أن ارتفاع قيم الكوليسترول الضار (LDL) في الدم يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية كالأزمات القلبية والسكتات الدماغية.

• إقرأ أيضاً : تعرف على أفضل الطرق لمنع انتفاخ البطن قبل حدوثه
• إقرأ أيضاً : كيف تتجنب الإصابة بمرض السكري؟
• إقرأ أيضاً : ما هي فوائد الموز الأحمر؟