سرايا - طريقة تحضير كيش البيض بالجبن

المقادير:

- البيض : 4 حبات
- البصل : 1 حبة (مبشور)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزيت : ملعقة كبيرة
- الفلفل الحلو : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الفلفل الحار : 1 حبة (مقطع)

طريقة التحضير:

ضعي المقلاة على النار وحمي الزيت ثم أضيفي البصل والفلفل وقلبي حتى تذبل الخضراوات.

اخفقي البيض مع الفلفل والملح ثم أضيفي الفلفل الحار والثوم وقلبي.


أضيفي خليط البصل والفلفل على البيض، وقلبي ثم صبي الخليط في قالب فخاري.

اخبزي القالب في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة ثم أخرجيه ووزعي الجبن على الوجه.