"نقابة أصحاب المعاصر" لسرايا: لون زيت الزيتون ليس له علاقة بجودته وبهذه الطريقة يُعرف الزيت المغشوش

11-10-2022 09:43 AM

تعديل حجم الخط:

سرايا - ليندا عيد - دعا الناطق الاعلامي باسم نقابة أصحاب معاصر الزيتون محمد العمري، الأردنيين لشراء الزيت من مصادر موثوقة، كمعاصر الزيتون والمزارعين داخل المعاصر، والمحلات التجارية المرخصة.

بالإضافة لمهرجان الزيتون والمنتجات الريفية الذي سيقام في 23 من شهر نوفمبر، والحملة الوطنية لتسويق زيت الزيتون بإشراف وزارة الزراعة.

وحذر العمري عبر سرايا، من شراء زيت الزيتون من الصفحات على مواقع التواصل الاجتماعي مجهولة المصدر تجنبًا للوقوع ضحية الغش.

لافتًا إلى أن المستهلك يستطيع معرفة ان كان الزيت مغشوش أم لا من خلال المصدر، فإن كان مصدر معروف وموثوق فبالتأكيد سيكون الزيت بجودة عالية، وفق قوله.

كما وجه العمري نصيحة لمن يريد شراء الزيت بكميات كبيرة بأن يأخذ عينة قبل الشراء لفحصها بمختبرات مؤسسة الغذاء والدواء والتأكد من سلامتها.

وأشار العمري لسرايا بأن هناك معلومة مغلوطة حول لون زيت الزيتون وعلاقته بالجودة، موضحًا بأن لون الزيت يتأثر بمادة الكلوروفيل في الثمرة ومدى نضجها.

مبينًا بأن لون الزيت الأخضر يعني بأن الثمرة لم تنضج بشكل كامل قبل عصرها، ونسبة مادة الكلوروفيل فيها عالي، أما الزيت باللون الأصفر فيعني أن الثمرة ناضجة بدرجة أعلى ونسبة مادة الكلوروفيل فيها منخفضة.

وأكد العمري عدم وجود علاقة بين لون زيت الزيتون وجودته.