سرايا - - الجلطات الدموية هي عبارة عن خثرة دموية تسد مجرى الأوعية الدموية وتؤدي إلى انسداد الأوردة أو الشرايين. مؤديةً إلى حدوث النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

ويمكن لبعض أنواع من التوابل أن تساهم في خفض الصفائح الدموية التي تساعد على تجلط الدم وفقاً لما أشارت له الدكتورة ديبورا لي.

ومن هذه التوابل نذكر:
– الكركم العنصر النشط في الكركم هو الكركمين، وهو مشتق من بيسديميثوكسيكوركومين (BDMC) الموجود في جذر الكركم. كلتا هاتين المادتين لهما نشاط مضاد للتخثر”.

– الزنجبيل يقلل من تراكم الصفائح الدموية المكونة للجلطات الدموية. كما أن المركبات الموجودة في الزنجبيل تمنع إنتاج الثرموبوكسان، وهي مادة معروفة بتحفيز تراكم الصفائح الدموية”.

– الفلفل الأحمر يعد الكابسيسين العنصر النشط في التوابل الحمراء. ويُعتقد أن له تأثيرا مضادا للتجلط، ويقلل بشكل كبير من وقت التخثر”.

– القرفة تحتوي القرفة على الكومارين – وهي مواد خفية بشكل طبيعي ولها خصائص مضادة للتخثر.