سرايا - الثوم من التوابل الغذائية الغنية بالبوليفينول والكبريت العضوي التي يتم استهلاكها منذ العصور القديمة. وأظهر الثوم ومكوناته الثانوية آثارا ممتازة في تعزيز الصحة والوقاية من العديد من الأمراض البشرية الشائعة، مثل السرطان واضطرابات القلب والأوعية الدموية وضغط الدم والسكري؛ وذلك بسبب خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات وخفض الدهون، وفقا لمراجعة بحثية منشورة في مجلة "أنتي أوكيسدانتس" (Antioxidants).


الثوم الطازج أو مسحوق الثوم أو زيت الثوم؟
يحتوي الثوم الطازج المسحوق أو المفروم على أكثر الفوائد الصحية؛ فمسحوق الثوم ومستخلص الثوم غنيان بالمركبات الصحية، في حين يحتوي زيت الثوم على خصائص صحية أقل، ولكن لا يزال من الممكن استخدامه لإضافة نكهة إلى الطعام عند الطهي، وفقا لتقرير بموقع "هيلث لاين" (healthline).

سنقدم هنا أبرز فوائد الثوم، مع تأكيد أن هذ المعلومات للاستشراد العام، ولا تغني عن استشارة الطبيب؛ فلا تستعمل الثوم لعلاج أي مرض من تلقاء نفسك، واستشر طبيبك دائما قبل تناول الثوم لأي غرض سواء كان علاجيا أو وقائيا.

فوائد الثوم الذكر
نبدأ بتوضيح الفرق بين "الثوم الذكر" (single clove garlic) و"الثوم التقليدي" (multi clove garlic) الذي يسميه البعض الثوم الأنثى والذي يكون رأس الثوم فيه يحتوي على عدة فصوص.

الثوم الذكر يعرف بأسماء مثل "ثوم الفص"، و"الثوم المنفرد" (solo garlic)، و"الثوم اللؤلؤي" (pearl garlic)، و"الثوم ذو البصيلة الواحدة" (single bulb garlic)، و"الثوم ذو فص الفردي" (single clove garlic)، و"الثوم المونوبولب" (monobulb garlic).


والثوم الذكر هو نوع من "الثوم المزروع" (Allium sativum)، ويتميز عنه بأنه يتكون من فص واحد، ويشبه البصل الصغير، كما أنه أسهل في التقشير.

الثوم الذكر له الميزات نفسها الموجودة بالثوم العادي المكون من عدة فصوص، إلا أن البعض يرى أن له فوائد أكثر. ولكن بوجه عام، الثوم الذكر له نفس فوائد الثوم التقليدي.

قد تكون هناك اختلافات في مكونات الثوم الذكر عن الثوم التقليدي؛ إذ إن دراسة نشرت عام 2017 -كانت قد أجريت على ذكور الأرانب- وجدت أن الثوم الذكر له قدرة وقائية أكثر من الثوم التقليدي ضد أحد أنواع التسمم الذي يصيب الكبد.

فوائد الثوم للشعر
الثوم به فوائد للشعر؛ وذلك عند استخدامه موضعيا أو ضمن نظامك الغذائي، وذلك وفقا لتقرير في موقع هيلث لاين.

يحتوي الثوم على خصائص قد تساعد في نمو الشعر، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث في هذا الصدد. وفي ما يلي بعض فوائد الثوم التي قد تساعد في نمو الشعر:


الثوم غني بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامينات "بي-6″ (B-6) و"سي" (C) والمنغنيز والسيلينيوم، وكلها تعزز صحة الشعر.

قد تسهم الخصائص الطبيعية المضادة للميكروبات والفطريات الموجودة في الثوم أيضا في فوائد الشعر، حيث يمكن أن تساعد هذه الخصائص في قتل البكتيريا ومحاربة الجراثيم، والحفاظ على صحتك وفروة رأسك.

وجدت دراسة أجريت عام 2016 أن الثوم يحمي الخلايا الكيراتينية من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، وأظهرت هذه الخلايا نتائج واعدة بوصفها مواد مضادة للشيخوخة. والخلايا الكيراتينية هي خلايا الجلد التي تنتج الكيراتين، وتوجد في الطبقة الخارجية من جلد الإنسان، بما في ذلك جلد فروة الرأس وبصيلات الشعر.

نؤكد هنا أن هذه معطيات عامة، وهناك حاجة إلى مزيد من الأدلة العلمية للتحقق من فوائد الثوم للشعر.

الثوم والحروق الكيميائية
يجب الانتباه إلى أن ثمة مخاطر يجب الحذر منها عند استخدام الثوم على شعرك أو أي جزء آخر من جسمك، خاصة بالنسبة للأشخاص ذوي البشرة الحساسة.

إذ يمكن أن يسبب الثوم حروقا عند وضعه على الجلد، وهناك حالات موثقة بصورة جيدة بشأن حالات الحروق الكيميائية الخطيرة الناجمة عن استخدام الثوم علاجا منزليا.

لا يقتصر هذا الخطر على الثوم النيء؛ فيمكن للمنتجات التي تحتوي على الثوم، مثل الزيوت الأساسية، أن تهيج الجلد والعينين أيضا. لذلك من المهم التحدث إلى طبيبك قبل البدء في أي علاج يحتوي على الثوم.

• إقرأ أيضاً : فيروس الجهاز التنفسي المخلوي الأبرز .. أمراض شائعة تصيب الأطفال في الشتاء
• إقرأ أيضاً : 10 أطعمة تمنح جسمك الدفء في فصل الشتاء
• إقرأ أيضاً : 4 أخطاء شائعة تعيق عملية فقدان الوزن