سرايا - طبق أومليت أكثر صحة يعدّ طبق الأومليت من أكثر الأطباق تنوعًا في إضافاته فهناك العديد من الحشوات المستخدمة لجعله طبق أومليت أكثر صحة كالعجة الكلاسيكية بالبصل والبندورة أو عجة الدجاج والفطر أو عجة السبانخ والجبن أو عجة الجمبري أو يمكن إضافة لحم الضأن وغيرها الكثير فيمكن إضافة جميع الأطعمة المرغوبة كما يمكن إضافة التوابل لإثراء النكهة مع الحرص على السعرات الحرارية الموجودة في الحشوة المضافة وعدم استخدام الدهون والأجبان بشكلٍ مفرطٍ لبقاء طبق الأومليت صحي وذو سعرات معتدلة.

فوائد البيض يعد البيض من أحد أكثر الأغذية الغنية بالعالم فهو متنوع وشامل للعديد من المعادن والفيتامينات اللازمة لصحة الجسم فهو يحتوي على فيتامينات D ،E ،A ،K، B5، B12 ، كما يحتوي على الكالسيوم والزنك والفسفور والسيلينيوم والفولات وفي ما يأتي بعض فوائده:

 يحتوي على نسبة عالية من الكوليستيرول: يحتوي البيض على نسبة مرتفعة من الكوليسيرول إلا أنها لا تشكّل خطر إرتفاع كوليسترول الدم بشكلٍ عام فغالبية كوليستيرول الدم يتم تصنيعه في الكبد إلا أنّ هناك نسبة 30% من الأشخاص يتأثّرون بالبيض وترتفع نسبة كوليستيرول الدم لديهم عند تناوله.

يرفع نسبة الكوليستيرول الجيد: يؤدي تناول البيض باستمرار إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الجيد المرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض كأمراض القلب والشرايين.

يحتوي على الكولين: يعد البيض من أفضل المصادر الغذائية للكولين الذي يستخدم في بناء أغشية الخلايا وله دور في إنتاج جزيئات الإشارة في المخ ووظائف مهمة أخرى.

غني بالبروتينات والأحماض الأمينية الأساسية: تعدّ البروتينات والأحماض الأمينية أساسية في صنع وبناء عضلات الجسم وأنسجته المختلفة والبيض غنيّ بهذه الأحماض والبروتينات مما يجعله عنصرًا مهمًا لدعم صحة الجسم والمساهمة في بناءه بشكلٍ أقوى.

• إقرأ أيضاً : الزنجبيل والشوكولاتة الداكنة الابرز .. أطعمة تساعد في التغلب على الصداع
• إقرأ أيضاً : تعرف على أفضل وقت للنوم بعد تناول الطعام
• إقرأ أيضاً : أعراض وأسباب الإصابة بـ متلازمة ميلر فيشر