سرايا - المقادير - الجمبري : نصف كيلو (مقشر)

- الأرز : 2 كوب

- البصل : 2 حبة (مفروم)

- الزيت : 3 ملاعق كبيرة

- الكمون : حسب الرغبة (ناعم)

- ملح : حسب الرغبة

- بقدونس : نصف كوب (مفروم)

- ماء ساخن : حسب الحاجة

طريقة التحضير

ضعي الزيت في قدر على النار وشوحي البصل المفروم حتى يصبح لونه ذهبياً

أضيفي الملح، والكمون، والجمبري فوق البصل

أضيفي الأرز وقلبي جيداً ثم أضيفي الماء

اتركيه على النار حتى يقل الماء ثم قومي بنقله على نار هادئة حتى ينضج

اسكبي الصيادية في طبق التقديم وزيني بالبقدونس المفروم