سرايا - تعدّ البطاطا أحد الأصناف المحببة لدى العديد من الأشخاص، ولكن هل للبطاطا فوائد للمعدة؟ تعرف في هذا المقال على أهم فوائد البطاطا المسلوقة للمعدة.

للبطاطا العديد من الفوائد المحتملة لصحة الإنسان، فما هي فوائد البطاطا المسلوقة للمعدة؟ تعرف عليها هنا:


تعدّ البطاطا المسلوقة صحية ومفيدة لصحة الإنسان، وفيما يأتي أهم فوائد البطاطا المسلوقة للمعدة:

1. تقليل الالتهاب
تحتوي البطاطا المسلوقة على العديد من المواد المضادة للالتهابات وبالتالي فهي تساعد على علاج التهابات المعدة والقرحة والحموضة، ولكن ينصح باستهلاكها باعتدال وعدم الإفراط في تناولها.

2. علاج الإسهال
يساعد تناول البطاطا المسلوقة في علاج الإسهال واستعادة صحة الجهاز الهضمي من جديد بعد فقده العديد من العناصر الغذائية الهامة.

إذ تعدّ البطاطا أحد الخضروات التي تحتوي على كمية قليلة من الألياف وكمية عالية من النشويات خصوصًا عند تناولها بدون القشرة الخارجية، لذلك فهي تساعد في علاج الإسهال على النقيض من أنواع الخضروات الأخرى الغنية بالألياف والتي تعمل على زيادة حالة الإسهال سوءًا.


كما تحتوي البطاطا المسلوقة أيضًا على كمية عالية من البوتاسيوم والمعادن لتعويض ما تم فقده أثناء الإصابة بالإسهال، إذ تحتوي حبة واحدة متوسطة الحجم من البطاطا على 941 ملليغرام من البوتاسيوم.

ومن الجدير بالذكر بأنه ينصح بتناول البطاطا بدون القشرة الخارجية عند الإصابة بالإسهال إذ تحتوي القشرة الخارجية على كمية عالية من الألياف.

3. التخفيف من عسر الهضم
يساعد تناول البطاطا المسلوقة أو شرب عصير البطاطا على تحسين شعور عسر الهضم لدى الأشخاص بشكل كبير.

4. مصدر للبكتيريا النافعة
تحتوي البطاطا على نوع من النشويات والذي يعدّ بدوره غذاء للبكتيريا الحميدة والنافعة التي تعيش في معدة الإنسان.

تساعد البكتيريا النافعة في حماية الجهاز الهضمي للإنسان من الاصابة بالالتهابات المختلفة وتحمي الجهاز الهضمي من الإصابة بسرطان القولون أيضًا.

يمكن سلق البطاطا وتناولها بشكل مباشر بدون أي إضافات من أجل الحصول على جميع فوائدها للمعدة، أو يمكن اتّباع الوصفة الآتية:

المكونات
تحتاج إلى:

حبة من البطاطا متوسطة الحجم.
1/2 كوب من اللبن الزبادي الغير محلّى.
2 - 3 حبات من الثوم المقشر والمهروس.
القليل من الملح (حسب الرغبة).

الأعراض الجانبية للبطاطا:
بالرغم من فوائد البطاطا العديدة على صحة الإنسان، إلا أن تناولها بكثرة يؤدي إلى بعض الأعراض الجانبية، إليك أهمها:

1. حساسية البطاطا
يعاني بعض الأشخاص من حساسية البطاطا والتي تحدث نتيجة لتعرضهم لبعض المواد الموجودة داخل البطاطا، وتسبب حساسية البطاطا بعض الأعراض، مثل: الدوخة، والإعياء، ومشكلات متعلقة بالجهاز الهضمي.

2. زيادة الوزن
يؤدي تناول البطاطا بشكل مضاعف إلى زيادة الوزن في وقت قصير.

3. تسمم البطاطا
يؤدي تناول البطاطا الخضراء أو التي تحتوي على الدرنات إلى التسمم الخطير لما تحتوي عليه من مواد كيميائية، حيث يؤدي تناول البطاطا التالفة إلى: التعرق الشديد، والصداع، والغثيان، والقيء، والإسهال، وآلام المعدة، والعطش الشديد، والوفاة في بعض الأحيان.

• إقرأ أيضاً : ما سر ازدياد حجم الأذنين والأنف مع التقدم في العمر؟
• إقرأ أيضاً : عوامل تساهم في زيادة خطر الإصابة بالخرف المبكر
• إقرأ أيضاً : كيف تؤثر بنية الأسنان على الصحة العامة