سرايا - يُشتهر الخل ببعض الفوائد الصحية، فمن فوائد الخل تحسين هضم الطعام وتخفيض مستويات السكر في الدم وتعزيز فقدان الوزن. ولكن من الضروري استشارة الطبيب قبل استخدامه.

الخل هو سائل حامضي يتكون عن طريق التخمير الطبيعي للكحول، بواسطة البكتيريا والخميرة. ويستخدم في العديد من أغراض الطهي والتنظيف وإزالة البقع والروائح الكريهة. كما يُعتقد أن هناك العديد من فوائد الخل لعلاج مشكلات الجلد مثل حكة فروة الرأس وقشرة الشعر. لذا يمكن استخدامه للشعر بعد الشامبو أو في تحضير بعض وصفات العناية بالبشرة. فما هي أهم فوائده للصحة؟

فوائد الخل للهضم
يمتلك الخل العديد من الفوائد للهضم حسب موقع Harvard T.H. Chan School of Public Health، ومنها:
تحفيز إفراز الأحماض المعوية، وتحسين هضم الطعام وامتصاص المغذيات.
تعزيز نشاط الأنزيمات الهاضمة مثل الأميليز والبروتيناز والليباز، والتي تساعد على تحطيم الكربوهيدرات والبروتينات والدهون.
تنظيم مستويات السكر في الدم بعد تناول الطعام.
تقليل حموضة المعدة، ولكن ينبغي مراعاة الأشخاص الذين يعانون من الحموضة المعوية المفرطة أو القرحة المعوية.
من الضروري الانتباه إلى أن تناول الخل بكميات كبيرة أو زائدة يمكن أن يسبب بعض المشكلات مثل الحرقة المعوية أو الإسهال. لذا يُنصح بتناول الخل بشكل معتدل ومتوازن واستشارة الطبيب في حالة وجود أي مشكلات صحية معوية مزمنة.

مع بداية الدراسة.. احمي أطفالك من القمل بالخل والروزماري
فوائد الخل للقلب والأوعية الدموية
تبعًا لموقع livestrong.com هناك بعض الفوائد الصحية للخل للقلب والأوعية الدموية، ولكن لا يوجد أي دليل علمي يؤكدها، منها:

تقليل مستويات الكولسترول الضار (LDL) في الدم.
خفض ضغط الدم.
تحسين صحة الأوعية الدموية وزيادة مرونتها.
زيادة تدفق الدم وتقليل خطر تصلب الشرايين وتكون الجلطات.
هل الخل مفيد لمرضى السكري؟
فوائد الخل

نعم، تشير بعض الأدلة إلى أن هناك تأثير الخل على مستوى السكر في الدم مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري وفقًا لموقع healthline، ولكن لا يوجد أي أبحاث تؤكد ذلك، ومن أهم فوائده ما يلي:

تحسين تحكم مستوى السكر في الدم بعد تناول الطعام، وذلك عن طريق تأخير امتصاص الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي أو زيادة حساسية الأنسولين.
تحسين الحساسية للأنسولين لدى الأشخاص الذين يعانون من السكري من النوع 2.
زيادة الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول كميات كبيرة من الطعام.
كيف يساعد الخل على إنقاص الوزن؟
هناك بعض الطرق التي يعتقد أن الخل يساعد على إنقاص الوزن، ومنها:

يساعد في تقليل الشهية وزيادة الشبع، وذلك عن طريق زيادة مستوى الساتياتين، وهي هرمونات تساعد على التحكم في الشهية وتعزيز الشبع.

تثبيط ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول الوجبات الغنية بالكربوهيدرات.
زيادة معدل الأيض، وبالتالي زيادة حرق السعرات الحرارية

فوائد الخل للشعر

من المهم ملاحظة أن استخدام الخل على الشعر يجب أن يكون بشكل معتدل ويتم تخفيفه بالماء لتجنب التهيج. قد يكون من الأفضل إجراء اختبار على جزء صغير من الشعر قبل استخدام الخل بشكل كامل، للتأكد من عدم حدوث أي تفاعلات سلبية. ومن أهم فوائد الخل للشعر، ما يلي:

استعادة توازن درجة الحموضة الطبيعية لفروة الرأس، لتخفيف حكة فروة الرأس وتهيجها.
يعتبر منظف طبيعي للشعر، حيث يمكن أن يزيل بقايا المنتجات والزيوت الزائدة والأوساخ من فروة الرأس والشعر.
يحسن مظهر الشعر ويمنحه لمعانًا طبيعيًا، حيث يعمل على إغلاق الطبقة الخارجية للشعر (القشرة) وتنعيم الشعر.
يساعد في تقوية بصيلات الشعر وتحسين نمو الشعر، حيث يحتوي على العديد من العناصر المغذية والفيتامينات المفيدة لصحة الشعر.
يعتبر الخل مضادًا للفطريات والبكتيريا، وبالتالي يمكن أن يساعد في مكافحة قشرة الشعر وتهيج فروة الرأس.

يجب استشارة الطبيب قبل تناول الخل كمكمل غذائي، خاصة إذا كان هناك أي حالات صحية معروفة أو عند تناول أدوية معينة، ومن أهم فوائد الخل للجسم الصحية ما يلي:

مضاد للبكتيريا والفطريات، لذا يمكن استخدامه لتنظيف الأسطح والأدوات المنزلية للحد من انتشار الجراثيم،ولتعقيم الجروح الصغيرة وتقليل فرص العدوى.

تقوية جهاز المناعة، حيث يحتوي على مضادات أكسدة تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقوية الجهاز المناعي.
خفض ضغط الدم، بفضل احتوائه على البوليفينولات، وهي مركبات تساهم في توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.
تحسين هضم الطعام، عن طرريق زيادة إنتاج الأحماض المعوية والإنزيمات الهاضمة، مما يساعد في تفتيت الطعام وامتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل.

وأخيرًا، مهم نعرف أن استهلاك الخل يجب أن يتم بشكل معتدل وفي إطار نظام غذائي متوازن وصحي. وإذا كنت تعاني من أي حالة صحية خاصة أو تتناول أدوية معينة، يجب عليك استشارة الطبيب قبل بدء استخدام الخل.