سرايا - المقادير:

- حليب : 2 كوب (خالي الدسم)
- الكاكاو : ملعقة كبيرة
- سكر : حسب الرغبة
- كريمة : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

ضعي السكر والكاكاو في قدر غير لاصق على نار هادئة، ثم حركي الخليط جيداً لمدة دقيقتين.
أضيفي ربع كوب من الحليب، وحركي المزيج بهدوء على نار متوسطة، ثم اتركي المزيج يغلي لدقيقتين حتى يذوب السكر تماماً، وبعد ذلك أضيفي باقي كمية الحليب، وقلبي جيداً.
صُبي الهوت تشوكليت في أكواب التقديم، وزينيه بالكريمة الجاهزة، وقدميه.