سرايا - المقادير - عجينة البان كيك :

دقيق : كوب

بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)

حليب : كوب

البيض : 1 حبة

الفانيليا : ملعقة صغيرة

الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

- للحشوة :

الزبدة : 50 غم

السكر البني : ربع كوب

القرفة : ملعقة صغيرة ونصف

طريقة التحضير

لتحضير الحشوة: في وعاء، اخفقي السكر البني، والقرفة، والزبدة، ثم ضعي المزيج في كيس الحلواني واتركيه جانباً

لتحضير عجينة البان كيك: في وعاء، اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، والقرفة

أضيفي الحليب، والبيض، والفانيليا، والزيت، واخلطي حتى تتجانس المكونات

سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة، وادهنيها بالقليل من الزيت النباتي، وصبي كمية من خليط عجينة البان كيك بحسب الحجم المفضل لديكِ، ثم خففي الحرارة، واتركيها لمدة دقيقة حتى تتحمر، واقلبيها لمدة دقيقة أخرى حتى انتهاء الكمية

وزعي طبقة من الحشوة بواسطة كيس الحلواني فوق البان كيك ولُفي البان كيك وقطعيه لدوائر

قدمي السينامون دافئاً ويمكنكِ إضافة سيرب البان كيك عند الرغبة