سرايا -

*المقادير:
- حليب جوز الهند : نصف كيلو
- ماء ساخن : نصف كوب
- مسحوق أجار : 2 ملعقة كبيرة
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة (غذائية)
- ملح : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : نصف ملعقة صغيرة
- مسحوق الثوم : ربع ملعقة صغيرة

*طريقة التحضير:
نرش قوالب الجبن بزيت ذو نكهة محايدة لمنع الالتصاق.
نصب حليب جوز الهند في قدر على نار متوسطة.
يضاف الماء الساخن في القدر، ويقلب جيداً.
تضاف المكونات إلى القدر، ويتم تحريكها جيداً حتى الغليان. ثم تطفأ النار ويتم تقليب الحليب 5-6 دقائق حتى يصبح ناعماً لتنشيط الخميرة.
نسكب صلصة الجبن بسرعة في القوالب لتبرد لمدة 15 دقيقة في حرارة الغرفة. بعد ذلك، يغطى ويوضع إلى الثلاجة ساعتين على الأقل، قبل الأكل.

• إقرأ أيضاً : طريقة عمل عصير الليمون والزنجبيل
• إقرأ أيضاً : طريقة عمل الجميد
• إقرأ أيضاً : طريقة عمل أشهر حلويات المطبخ الفرنسي