سرايا - المقادير
- للكيك :
البيض : 3 حبات
سكر : كوب
الزبدة : نصف كوب
حليب : كوب (سائل)
عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
قشرة ليمون : 1 حبة (حامض ومبشور)
دقيق : كوب ونصف
بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
الفانيليا : ملعقة صغيرة

- للصوص :
الزبدة : 50 غم (مذابة)
سكر البودرة : 3 اكواب
قشرة ليمون : ملعقة كبيرة (مبشورة)
عصير الليمون : ربع كوب (حامض)

طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- لتحضير الكيك: في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي الزبدة، ثم الحليب، وعصير الليمون، وقشر الليمون، وأعيدي خفق المزيج.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والفانيليا، حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- أضيفي خليط الدقيق فوق مزيج البيض، واخفقي لدقيقة.
- ادهني قالب كيك بالزبدة، وانثريه بالدقيق.
- صبّي خليط الكيك في القالب، ثم أدخليه إلى الفرن لحوالي 40-45 دقيقة، حتى تمام نضج الكيك.
- لتحضير صوص الليمون: في قدر، اخلطي الزبدة مع السكر وقشر الليمون، وحرّكي المكونات جيداً حتى يثخن قوامها، ثم ضعي المزيج على نار هادئة قليلاً.
- ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي عصير الليمون وحرّكي الصوص جيداً مرة أخرى.
- أخرجي قالب الكيك من الفرن بعد نضجه، ثم اصنعي بعض الثقوب في الكيك، ووزّعي صوص الليمون على الوجه، وقدميه.

• إقرأ أيضاً : طريقة تحضير "خبز باباروتي"
• إقرأ أيضاً : كيكة الليمون الشهية