سرايا - سلطة الكوسا بالنعناع والطحينة

*المقادير:
- الكوسا : 300 غراماً (مقطعة شرائح ومقلية)
- الثوم : فص (مهروس)
- لبن زبادي : 100 ملليلتر
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : رشّة (ناعم)
- ملح : حسب الرغبة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الرمان : ملعقة كبيرة (حبّ)

*طريقة التحضير:
في وعاء صغير، اخلطي الزبادي مع الطحينة، وعصير الليمون، والثوم، والملح، والنعناع الجاف، واتركيه جانباً.
ضعي نصف كمية الكوسا المقلية في طبق التقديم، ثم أضيفي صلصة الطحينة.
أضيفي كمية الكوسا المتبقية على الوجه، ثم زيني بحبات الرمان، وزيت الزيتون، ورشة الفلفل الأحمر، وقدميها فوراً.

• إقرأ أيضاً : ساندويش ستيك اللحم بصوص الفلفل الأسود
• إقرأ أيضاً : لاتجهليها .. طرق فعالة لحفظ البقدونس في البراد لفترة طويلة
• إقرأ أيضاً : دجاج بالطحينة