سرايا - - 1 كيلو حبات بطاطس مقطعة حلقات.- ½ كيلو صدور دجاج مخلية.- 2 حبة بصل صغيرة مقطعة حلقات.- 1 حبة ليمون كبيرة مقطعة حلقات.- 3 ملاعق كبيرة زبدة طرية.- 3 ملاعق كبيرة مسطردة.- 1 ملعقة كبيرة بودرة بصل.- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.- 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف.- ½ ملعقة صغيرة روزماري جاف.- 2 ملعقة صغيرة ملح.- ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود.1- يسخن الفرن على حرارة 300 درجة، وتغطي صينية فرن بورق الزبدة.2- في وعاء عميق، تخلط الزبدة والمسطردة وبودرة البصل والثوم والزعتر والروزماري والملح والفلفل.3- تغطى صدور الدجاج بخليط التتبيل.4- ترص حلقات البطاطس والبصل على ورق الزبدة، ثم ترص عليها صدور الدجاج المتبلة ثم حلقات الليمون، وتغطىَّ الصينية بورق الفويل.5- توضع الصينية على الرف الأوسط من الفرن، وتترك لمدة 50 دقيقة أو حتى تمام النضج.