سرايا - السبانخ والبطاطس على الطريقة الهندية


*المقادير:
- زيت دوار الشمس : ملعقتان صغيرتان
- البصل : 1 حبة (مقشرة ومفرومة)
- بودرة الكاري : ملعقتان صغيرتان
- السبانخ : 150 غراماً (المجمّدة)
- الثوم : فص (مقشر ومهروس)
- البطاطس : 150 غراماً (المشوية أو المسلوقة)

*طريقة التحضير:
1. يحمّى الزيت في مقلاة كبيرة، يقلّب البصل، ثم تضاف بودرة الكاري.
2. بعدها، يسكب السبانخ والثوم المهروس، مع الطهو لمدة 10 دقائق لإزالة الثلج عن السبانخ وليصبح البصل طرياً.
3. تضاف البطاطس المشوية أو المسلوقة، مع الطهو لمدة 10 دقائق إضافية، إلى أن تسخن البطاطس جيّداً.

• إقرأ أيضاً : الفاصوليا باللحمة لمرضى السكري
• إقرأ أيضاً : وصفة مبتكرة لتقديم السوشي بشرائح الباذنجان
• إقرأ أيضاً : ورقة صدور الدجاج بالبطاطس في الفرن