سرايا - حلى الكركديه والرمان

*المقادير:
- أوراق الكركديه : كوب (ناشف)
- سكر : كوب
- الرمان : كوب
- الماء : ليتر
- النشاء : 6 ملاعق كبيرة
- جبن كريمي : 5 ملاعق كبيرة
- كريمة الخفق : حسب الحاجة (أو ظرف كريمة خفق بودرة مع ¼ كوب حليب بارد)
- جيلاتين : 2 ملعقة كبيرة (مذوب في ماء دافئ)

*طريقة التحضير:
نغلي الكركديه جيداً إلى أن يميل لونه للأحمر الغامق، ونضيف إليه كوب الرمان ونضربهم جيداً في الخلاط، ثم نضيف السكر ونضرب جيداً.
نصفي الخليط في وعاء، ونضيف إليه النشا، ونستمر في التقليب إلى أن يتماسك القوام. نتركه ليبرد قليلاً.
نضع المزيج في الخلاط، ونضيف إليه الجبنة الكريمية، ومزيج الجيلاتين المذوب في الماء الدافئ ونخفق.
نضع المزيج في طبق، ونضيف إليه كريمة الخفق ونقلب ببطء.
نضع المزيج في قالب غير قابل للالتصاق، ونزجه في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم نخرجه ونقلبه، ونقطعه إلى مستطيلات. ويمكن تزيينها بالفاكهة بشكل عشوائي.

• إقرأ أيضاً : سلطة الفطر بالورقيات للرجيم
• إقرأ أيضاً : كبسة اللحم على الطريقة السعودية
• إقرأ أيضاً : طريقة تحضير الشاورما السوري بتتبيلة مميزة