سرايا - كيلو كوسا حجم صغير
علبة لبن شنينة (مخيض)
علبة لبن جميد سائل
كيلو لحمة مفرومة
3 اكواب رز
1/4 (¼ كوب) زيت نباتي
ماء مغلي حسب كمية الرز
2 باكيت مرق الدجاج بودرة
بصلة
ملعقة نشا
بهارات(هيل،زنجبيل،قرفة،كاري،فلفل اسود)

الخطوات
1
بمقلاة على النار بحمر البصلة واللحمة مع باكيت مرق الدجاج البودرة والبهارات
2
بحفر الكوسا وبحشيها لحمة بعد ما تبرد اللحمة
3
بحمر الكوسا بالأيرفراير لحتى تأخذ لون تحمير
4
بالطنجرة على النار بحمص الرز وبضيف الماء وبعد ما تغلي الماء بترك الرز على نار هادية
5
بالخلاط بخلط اللبن الجميد والمخيض مع باكيت مرق الدجاج وملعقة النشا
6
بحط اللبن بعد الخلط بالطنجرة على نار عالية لحتى يغلي
7
بعد ما تستوي الكوسا ويغلي اللبن بضيف الكوسا على اللبن