سرايا - لا تترددوا في تحضير أشهى أنواع السلطات على الاطلاق فالسلطة التركية بالبرغل تعد من أشهى أنواع الأطباق الجانبية التي يمكننا تحضيرها بسهولة.

المكوّنات
برغل

250 غرام

ماء

بحسب الحاجة

طماطم

مفروم - حبتان

بصل

مفروم - حبة

بقدونس

مفروم - كوب

نعناع

مفروم - كوب

ثوم

مهروس - فصان

عصير ليمون حامض

نصف كوب

زيت زيتون

ملعقتان كبيرتان

ملح

ملعقة صغيرة

فلفل

نصف ملعقة صغيرة

دبس رمّان

ملعقة كبيرة

معجون طماطم

ملعقة كبيرة


طريقة التحضير
1
نضع البرغل في طبق عميق زجاجي ونغمره بالماء الساخن ونتركه لمدة 20 دقيقة حتى يتشرب البرغل الماء.

2
نخلط الطماطم، البقدونس، النعناع، البصل والثوم في طبق.

3
نضيف البرغل الى الخليط.

4
نمزج عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح والفلفل، دبس الرمان ومعجون الطماطم.

5
نضع المزيج فوق البرغل والخضار ونقلب حتى تتمازج المكونات ونقدمها.