سرايا - طريقة حفظ القطايف في الثلاجة لفترة طويلة:

1. انتظر حتى تبرد القطايف تماما بعد القلي.
2. ضع القطايف في وعاء محكم الإغلاق ولا ترتبط بالطبقات.
3. ضع ورقة زبدة بين كل قطيفة وأخرى لمنع الالتصاق.
4. غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي محكم الإغلاق.
5. ضع الوعاء في الثلاجة وتأكد من عدم وضع أي شيء ثقيل عليه.
6. يمكن تخزين القطايف في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
7. عندما ترغب في تناول القطايف، اسخنها في الفرن لبضع دقائق حتى تصبح ساخنة وطرية مرة أخرى.
8. تأكد من تجنب ترك القطايف في الثلاجة لفترات طويلة جدًا لضمان المذاق والجودة الأمثل.