سرايا - كشف خبراء الطهي عن أسرار نجاح عجينة الكريب، تلك الوجبة الخفيفة المحبوبة لدى الصغار والكبار على حدٍ سواء.

المكونات الأساسية:
كوب وربع من الحليب
كوب من الدقيق
بيضة واحدة
رشة فانيليا
رشة ملح
نصائح لضمان تحضير عجينة الكريب المثالية:
خلط المكونات جيدًا: تأكد من خلط جميع المكونات حتى تصبح العجينة ناعمة وخالية من التكتلات.
التصفية: استخدم مصفاة للتخلص من أي تكتلات قد تتواجد في العجينة.
الراحة: اترك العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل البدء في تحضير الكريب.
درجة حرارة المقلاة: تأكد من تسخين المقلاة جيدًا قبل سكب العجينة.
الزيت أو الزبدة: استخدم كمية قليلة من الزيت أو الزبدة لتزييت المقلاة.
الكمية: استخدم مغرفة بحجم موحد لسكب كمية متساوية من العجينة في كل مرة.
التوزيع: وزّع العجينة بشكل متساوٍ في المقلاة بحركة دائرية.
الطهي: اطهي الكريب على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى ينضج.