سرايا - تُعدّ حلوى الغريبة من أشهر الحلويات العربية التي تُزين مائدة العيد برائحتها الزكية وطعمها اللذيذ.

مكونات الغريبة:

1 كوب زبدة طرية.

1 كوب سكر بودرة.

1 بيضة.

2 ملعقة كبيرة ماء ورد.

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

3 أكواب دقيق.

1 كوب لوز مجروش.

طريقة تحضير الغريبة:

سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

اخفق الزبدة والسكر البودرة في وعاء كبير حتى يصبح الخليط كريميًا.

أضف البيضة وماء الورد واخفق الخليط جيدًا.

في وعاء منفصل، اخلط الدقيق والبيكنج باودر.

أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تتشكل عجينة ناعمة.

غطّي العجينة واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

شكّل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

زيّن كل كرة بقطعة من اللوز المجروش.

اخبز الغريبة في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

اترك الغريبة تبرد في الصينية قبل تقديمها