سرايا - طريقة تحضير الكفتة بخطوات بسيطة:

1. في وعاء كبير، قم بخلط اللحم المفروم (بقري أو دجاج) مع البصل المفروم، البقدونس المفروم، الثوم المهروس، البهارات، الملح، الفلفل الأسود، والبهارات العربية حسب الذوق.
2. امزج المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. شكل الخليط إلى كرات صغيرة أو أسطوانات طويلة.
4. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
5. اقلي الكفتة في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية من الداخل.
6. قدم الكفتة ساخنة مع الأرز أو الخبز والسلطة.