سرايا - المقادير - لبن زبادي : 2 كيلو

- حمص : 2 كوب (منقوع بالماء من الليلة السابقة)

- الثوم : فصّان (مهروس)

- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون ناعم)

- الخبز : 2 رغيف

- ملح : حسب الرغبة

- صنوبر : حسب الرغبة (محمص / للتقديم)

طريقة التحضير

صفّي الحمّص وضعيه في قدر، ثمّ أضيفي الماء ودعيه يغلي على نار عالية لمدّة 20 دقيقة، أو إلى أن ينضج.

ارفعي الحمص عن النّار وصفّيه، ثمّ ضعيه في طبق للتّقديم، ورشّي عليه الكمّون والملح.

ضعي قطع الخبز على الحمّص، وأضيفي الثّوم المهروس على اللبن، وامزجيه جيّداً قبل سكبه فوق الخبز المقلي.

رشّي الصّنوبر المقلي على اللبن وقدّمي الطّبق.