سرايا - الأومليت هو طبقٌ مشهورٌ يتكون من البيض المخفوق المطبوخ في مقلاة مع الزبدة أو الزيت، ويتمّ طيّه عادةً على شكل نصف دائرة.




مقادير اومليت الجبن:

بيضتان

ملعقة كبيرة حليب أو قشطة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

جبنة شيدر مبشورة

زيت نباتي



طريقة تحضير اومليت الجبنة:

اخفق البيض مع الحليب أو القشطة والملح والفلفل الأسود في وعاء حتى يصبح المزيج متجانسًا.

سخّن مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف الزيت النباتي.

اسكب مزيج البيض في المقلاة، ثم وزّع الجبن المبشور على الوجه.

اترك الأومليت ينضج حتى تصبح الحواف ذهبية اللون، ثم اطوه إلى نصفين.

قدم الأومليت ساخنًا مع الخبز المحمص أو السلطة.



نصائح:

يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الأومليت حسب الرغبة، مثل الفطر أو الطماطم أو البصل أو اللحم المقدد.