سرايا - المقادير - الجزر : 3 حبات (مقشر ومقطع قطع صغيرة)

- الكراث : باقة (مقطع قطع صغيرة)

- الكرفس : 150 غراماً (مقطع قطع صغيرة)

- مرق خضار : 1 مكعب

- جبن كريمي : 3 ملاعق كبيرة

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

- الماء : 4 اكواب

طريقة التحضير

ضعي الجزر والكراث والكرفس في قدر على النار، ثم أضيفي الماء ومكعب المرق.

نكّهي المزيج بالملح والفلفل الأسود، وحركي جيداً، ثم غطّي القدر واتركيه لحوالي 20 دقيقة.

ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي الجبن الكريمي وحركي جيداً.

ضعي المزيج في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة.

أعيدي الشوربة إلى القدر مرة أخرى حتى تغلي قليلاً.

اسكبي شوربة الخضار بالجبن في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.