سرايا - المقادير
- الدجاج : 8 قطع (مقطع ومنظف)
- الزبدة : ثلث كوب (مذوبة)
- العسل : ثلث كوب
- الخردل : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البطاطس : كيلو (صغيرة الحجم منظفة مع قشرتها)
- فلفل أسود : 2 ملعقة كبيرة (حبّ)
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة.
حضري صينيّة فرن، وادهنيها بنصف كمية الزبدة.
ضعي الدجاج والبطاطس في الصينية ورشّي الملح فوقهما.
امزجي الزبدة المتبقية مع العسل والخردل في وعاء جانبي صغير.
اسكبي صلصة العسل فوق الدجاج والبطاطس، وانثري حبات الفلفل الأسود على الوجه.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 40-45 دقيقة حتى تمام النضج، ثم قدميها ساخنة.