سرايا - المقادير - صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)

- بهارات الشاورما : 2 ملعقة كبيرة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- الثوم : 4 فصوص (مفروم)

- عصير الليمون : ملعقة كبيرة

- الخل الأبيض : ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

- لبن زبادي : علبة

- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)

- الفلفل الملوّن : حسب الرغبة (مقطع شرائح)

- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)

- البصل : 1 حبة (مفروم)

طريقة التحضير

لتحضير تتبيلة الشاورما: في وعاء اخلطي الزبادي مع البصل، وبهارات الشاورما، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والخل الأبيض، وقلّبي المزيج حتى يتجانس.

تبلي شرائح الدجاج بمزيج البهارات السابق تحضيره، وقلبيها جيداً حتى تغطى تماماً.

غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وأدخليه إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 60 دقيقة.

في مقلاة كبيرة وواسعة غير لاصقة على نار متوسطة، ضعي الدجاج المتبل واستمري في التقليب حتى النضج.

أضيفي شرائح من البصل، والفلفل الألوان، قبل رفع دجاج الشاورما عن النار.

انثري البقدونس المفروم قبل التقديم.

قدمي شاورما الدجاج بجانب صوص الثومية أو الطحينة، ويمكنكِ حشوها بخبز الشاورما مع تحميص الساندويشات على الشواية (الجريل).