سرايا - المقادير - دقيق : كوب

- سكر : ربع كوب

- ملح : رشّة

- الزبدة : نصف كوب

- البرتقال : 3 حبات (متوسط الحجم / مقشّر ومبشور)

- خلاصة البرتقال : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

في وعاء محضرة الطعام، ضعي الدقيق والسكر والملح، واخلطي المكونات حتى تتجانس، ثم أضيفي الزبدة، واخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج يشبه فتات الخبز.

أضيفي برش البرتقال، ثم أضيفي مستخلص البرتقال، واعجني المكونات من جديد حتى تتماسك.

قسمي العجينة إلى قسمين، ثم لفي كل قسم على شكل أسطوانة، وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.

قسمي أسطوانات العجينة إلى حلقات صغيرة الحجم على شكل بسكويت.

ضعي البسكويت في صينية فرن، وأدخليها إلى الفرن لحوالي 15-20 دقيقة حتى ينضج البسكويت.

ضعي بسكويت البرتقال بالزبدة في طبق التقديم، وقدميه بارداً بدرجة حرارة الغرفة.