سرايا - طريقة عمل المبروشة

*المقادير:
- البيض : 2 حبة
- سكر : كوب
- زيت الذرة : كوب (ممزوج بالقليل من السمن)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : كوبان ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- مربى : نصف كوب (بالنكهة المفضلة)

*طريقة التحضير:
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخلطي البيكنج باودر مع الدقيق في وعاء.
اخفقي البيض مع السكر والفانيليا في وعاء المضرب الكهربائي، ثم أضيفي الزيت مع الاستمرار في الخفق جيداً.
أضيفي خليط الدقيق فوق مزيج البيض، واخلطي المكونات حتى تتماسك.
خذي ثلثي مقدار العجين، ومدّي الكمية في صينية فرن مستطيلة الشكل، ثم ادهنيها بالمربى.
ابرشي كمية العجين المتبقية فوق المربى بالتساوي.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج وتتحمّر.
قطّعي المبروشة فور إخراجها من الفرن، ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها دافئة أو باردة بدرجة حرارة الغرفة.

• إقرأ أيضاً : من المطبخ الخليجي .. جربي مجبوس السمك
• إقرأ أيضاً : إليكِ الطريقة الأسهل لعمل الكباب المنزلي مثل المطاعم
• إقرأ أيضاً : جربيها .. حيلة مبتكرة لتنظيف عصارة الليمون دون عناء