سرايا - طريقة عمل أم علي بالجلاش

*المقادير:
- عجينة الجلاش الجاهزة : 250 غراماً
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : لتر ونصف
- سكر : نصف كوب
- كريمة : علبة (أو قشدة)
- مكسرات : ربع كوب (يفضل استخدام البندق المجروش)

*طريقة التحضير:
قطّعي عجينة الجلاش إلى قطع صغيرة.
ذوّبي الزبدة في صينية فرن ثمّ ضعي فيها قطع العجين، وأدخليها إلى فرن ساخن حتى تجفّ وتتحمرّ قليلاً.
في قدر، اغلي الحليب مع السكر وحرّكي جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
أضيفي الكريمة أو القشدة وحرّكي حتى الغليان.
ضعي قطع الجلاش في صينية بايركس وصُبي فوقها مزيج الحليب.
وزعي المكسرات بحسب الرغبة على وجه الطبق، وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة مع مراقبتها حتى لا يفور الحليب.
قدمي طبق أم علي بالجلاش ساخناً أو بارداً مع إضافة القليل من الحليب بحسب الرغبة عند التقديم.

• إقرأ أيضاً : طريقة تحضير سلطة البقلة اللذيذة والصحية
• إقرأ أيضاً : وصفة سهلة لعمل الفول المدمس المطحون للدايت خلال دقائق
• إقرأ أيضاً : حشوة الصفيحة بالطماطم