سرايا - شوربة الملفوف الحارقة للدهون

1*المقادير:
- الملفوف : نصف رأس (مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : نصف حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الماء : 2 ليتر
- مرق دجاج : نصف كوب (قليل الدسم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- طماطم : 2 حبة (مقطعة)

*طريقة التحضير:
سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وشوحيهما حتى يذبلا.
نكّهي بالكمون والفلفل الأسود، وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم صبّي الماء وحركي.
رشّي الملح، وصبّي مرق الدجاج، وحركي الخليط جيداً.
أضيفي الملفوف، واتركي القدر على النار لمدة عشر دقائق حتى يذبل.
أضيفي الطماطم للقدر، واتركي الشوربة تغلي لحوالي 20-25 دقيقة حتى تمام النضج.
وزعي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.

• إقرأ أيضاً : شوربة البروكلي والبطاطس للرجيم
• إقرأ أيضاً : وصفة سهلة لعمل الفول المدمس المطحون للدايت خلال دقائق
• إقرأ أيضاً : طريقة عمل أم علي بالجلاش