سرايا - المقادير - بقدونس : 2 كوب (مفروم)

- الرمان : كوب

- الفليفلة الصفراء : 1 حبة (حلوة ومقطعة)

- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (حلوة ومقطعة)

- الشمندر : كوب (مسلوق أو معلب / مقطع)

- كينوا : نصف كوب (مطبوخة)

- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

- عصير الليمون : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

ضعي البقدونس والكينوا في طبق التقديم، ثم أضيفي الفلفل الحلو الأحمر، والأصفر، والشمندر، والرمان.

لتحضير الصوص: اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون، ودبس الرمان، والملح، والفلفل الأسود، في وعاء جانبي صغير.

أضيفي الصوص فوق خضار التبولة، ثم قلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها، وقدميها فوراً.