سرايا - إليكِ الطريقة الأفضل لعمل المكرونة المبكبكة

*المقادير:
- لحم غنم : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
- معكرونة : عبوة
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- صلصة طماطم : كوب ونصف
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)

*طريقة التحضير:
سخني الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يذبل.
أضيفي قطع اللحم، ونكّهيها بالملح، والفلفل الأسود، والقرفة المطحونة.
اتركي الخليط على النار حتى يتغير لون قطع اللحم مع التقليب من حين لآخر.
اغمري المكونات بالماء، واتركي المزيج على نار متوسطة حتى تنضج قطع اللحم تماماً.
أضيفي صلصة الطماطم ومعجون الطماطم، وحركي المزيج حتى تتجانس المكونات مع بعضها، ثم اتركيها حتى الغليان.
أضيفي المكرونة، وحركي حتى تتداخل مع الخليط، ثم اتركي القدر على نار متوسطة حتى تنضج المكرونة، مع التقليب أيضاً من وقت إلى آخر.
وزعي المكرونة المبكبكة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.

• إقرأ أيضاً : الكريب عبارة عن فطيرة أو خُبز مُسطَّح فرنسية الأصل .. جربي الوصفة الاصلية
• إقرأ أيضاً : الهريس باللحم إحدى أشهر الأطباق الخليجية الشهية .. جربيه لغداء العيد
• إقرأ أيضاً : تعرفي على طريقة تحضير سلطة البطاطس الإسبانية مع التونة