سرايا - طريقة عمل عجينة البيتزا مثل المطاعم الإيطالية .. بخطوات سريعة
*المقادير:
- ماء دافئ : كوب ونصف
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- طحين : 4 اكواب وربع
- ملح : ملعقة صغيرة

*طريقة التحضير:
في وعاء عميق، اخلطي الخميرة مع السكر، والماء الدافئ باستخدام ملعقة، حتى يتجانس المزيج.
أضيفي الزيت النباتي، وحرّكيه مع مزيج الخميرة.
أضيفي الطحين والملح، ثم اعجني المكونات بواسطة العجّانة الكهربائية، حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
ادهني وعاء بالقليل من الزيت، ثم ضعي به العجينة وادهني وجهها بالزيت أيضاً.
غطّي العجينة بورق نايلون لاصق، واتركيها جانباً لحوالي ساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
أفرغي العجينة من الهواء، ثم قسّميها إلى قسمين متساويين ليصبح كلّ قسم جاهزاً لتحضير حشوة البيتزا.

• إقرأ أيضاً : يعرف البرغر بأنّه من أشهر الوجبات السريعة التي يفضّلها الجميع .. إليكم وصفة برغر خس للدايت
• إقرأ أيضاً : بخطوات بسيطة .. إليك طريقة عمل البشاميل بالدقيق
• إقرأ أيضاً : 5 نصائح لقلي السمبوسة بطريقة مثالية .. لا تفوتيها