سرايا - المقادير - صدر الدجاج : 500 غراماً (منزوع العظام والجلد ومخلي)

- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)

- الثوم : 5 فصوص (مهروس)

- الصويا صوص : ملعقة كبيرة ونصف

- زيت السمسم : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

تبّلي الدجاج بالثوم والزنجبيل، ثم أضيفي باقي المكونات، وامزجيهم جيّداً مع الدجاج، وأدخليه الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

حمّي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

ضعي صدور الدجاج في صينية مبطنة بورق الخبز واخبزيها لمدة 45 دقيقة حتى النضوج ويحمر الوجه قليلاً ثم تقدم.