سرايا - المقادير - البطاطس : 4 حبات (كبيرة الحجم / غير مقشرة)

- الكريما الحامضة : كوب

- الزبدة : مكعب (صغير الحجم)

- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)

- البصل الأخضر : 2 عود (مقطع صغير)

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- لبن زبادي : كوب

طريقة التحضير

اغسلي البطاطس جيداً وجففيها ثم غلفيها في ورق زبدة وفوقه ورق قصدير ثم أدخليها للفرن على درجة حرارة عالية لتشوى ثم أخرجيها من الفرن لتهدأ حرارتها قليلاً.

فرغي البطاطس من المنتصف وهي طرية حتى تصبح على شكل قوارب.

اخلطي الكريمة مع الزبادي، والزبدة، والفلفل الملون، والبصل المقطع وجزء من لُبّ البطاطس المشوية التي تم تفريغها، وتبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود.

احشي البطاطس بالكريمة والخضار وقدميها دافئة.