سرايا - المقادير - دقيق القمح : 3 اكواب (أبيض)

- ماء دافئ : كوب (أو بحسب الحاجة)

- سكر : ملعقة كبيرة ونصف

- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة ونصف

- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة

- ملح : نصف ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

في وعاء عميق وكبير الحجم، اخلطي الدقيق مع الملح ثم ضعي الزيت.

ذوبي الخميرة مع الماء الدافئ والسكر، واتركيها حتى تفور.

اضيفي مزيج الخميرة على الدقيق والملح، وقلبي المكونات حتى تمتزج جيداً، واعجني مع دعك العجينة جيداً.

غطي الوعاء بقطعة قماش مبللة.

ضعي العجينة في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.

افردي العجينة قليلاً على سطح مرشوش بالدقيق، ثم ضعيها في قالب عميق ومستطيل الشكل، ومدهون بالقليل من الزيت، واتركيها ترتاح قليلاً.

سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية.

أدخلي القالب للفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يحمر الوجه وينضج الخبز.

أخرجي قالب الخبز من الفرن، واتركي الخبز يبرد تماماً، ثم قطعيه وقدميه.