سرايا - المقادير - الدجاج : دجاجة

- الثوم : فصّان (مهروس)

- البصل : ملعقة كبيرة (مبشور)

- ملح : ربع ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة

- الكمون : ربع ملعقة صغيرة

- الكركم : ربع ملعقة صغيرة

- إكليل الجبل : ملعقة صغيرة

- عصير الليمون : ملعقة كبيرة

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

ضع الثوم، والبصل، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والكمون، والكركم، وإكليل الجبل، وعصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون في وعاء، واخلطي المكونات حتى تتداخل.

أضيفي الدجاجة وقلّبيها مع التتبيلة ثم ضعي كل المكونات في كيس مخصص للشواء وأدخليه إلى الثلاجة لـ 5 ساعات حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.

حمّي الفرن الكهربائي على درجة حرارة 200 مئوية، ثم ضعي الكيس في صينية الفرن، وأدخليها إلى الفرن لـ 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

أخرجي الصينية من الفرن، وأزيلي كيس الفرن بعناية ثم ضعي الدجاجة على صينية الفرن وأدخليها مجدداً إلى الفرن حتى تتحمر.