سرايا - المقادير - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- الثوم : فص (مهروس)

- بقسماط : كوب

- جبن البارميزان : ثلثان الكوب (مبشور)

- ريحان ناشف : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مقطع أنصاف على شكل شرائح)

طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 175 مئوية.

اخلطي الزيت مع الثوم في وعاء.

في وعاء آخر، اخلطي البقسماط مع جبن البارميزان، والفلفل الأسود، والريحان المجفف.

غمّسي الدجاج في خليط الزيت، ثم في البقسماط بحيث تتغطى شرائح الدجاج جيداً.

جهزي طبق الفرن وبطنيه بورق الزبدة.

ضعي شرائح الدجاج في طبق الفرن، وأدخلي الطبق للفرن المحمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

قدمي الدجاج ساخناً إلى جانب السلطة.