سرايا - المقادير - الهليون : 5 أعواد (طازج)

- فلفل رومي : 2 حبة (متوسط الحجم / حمراء وخضراء)

- بقدونس : نصف باقة

- خس : حسب الرغبة (أحمر وأخضر)

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- ملح : حسب الرغبة

- جبنة الماعز : 200 غم

- دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

تبلي عيدان الهليون بالفلفل والملح والقليل من الماء، وضعيها في الفرن حتى الإستواء.

قطعي بقية الخضراوات بشكل طولي، واخلطيها مع التوابل ودبس الرمان، ثم أضيفي عيدان الهليون والجبنة بعد تقطيعها وقدمي الطبق.