16-07-2024 08:39 AM
سرايا - اكتشفي طريقة عمل تيكا الدجاج على أصولها
*المقادير:
- للتتبيلة :
عصير الليمون : ملعقة كبيرة
لبن : 2 ملعقة كبيرة (لبن تركي)
زبادي : ملعقة كبيرة (كامل الدسم)
معجون الثوم بالزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة
الخردل : 2 ملعقة كبيرة (زيت)
مسحوق الكركم : ملعقة صغيرة
مسحوق الكزبرة : ملعقة صغيرة
مسحوق الكمون : ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل الحلو الكشميري : 2 ملعقة كبيرة
مسحوق كسوري ميثي : ملعقة كبيرة
شات ماسالا : ملعقة كبيرة
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
- أفخاذ الدجاج : 2 حبة (منزوع العظم)
*طريقة التحضير:
امزجي جميع المكونات في وعاء للتتبيلة، وأضيفي الملح.
ضعي فخذي الدجاج في التتبيلة في الثلاجة طوال الليل أو لمدة لا تقل عن 8 ساعات.
سخني الفرن على درجة حرارة 250 مئوية، واطهي الدجاج لمدة تتراوح بين 16-20 دقيقة حتى يأخذ لوناً جيداً.
قدميه مع رشة من شات ماسالا وبعض البصل المفروم.
1 - |
ترحب "سرايا" بتعليقاتكم الإيجابية في هذه الزاوية ، ونتمنى أن تبتعد تعليقاتكم الكريمة عن الشخصنة لتحقيق الهدف منها وهو التفاعل الهادف مع ما يتم نشره في زاويتكم هذه.
|
16-07-2024 08:39 AM
سرايا |
لا يوجد تعليقات |