سرايا - المقادير - البيض : 4 حبات

- حليب : 2 ملعقة صغيرة

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

- كريمة الطبخ : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب، والملح، والفلفل الأسود.

سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

أضيفي مزيج البيض، واتركيه لمدة دقيقتين مع التقليب من أسفل إلى أعلى.

ارفعي المقلاة عن النار (يجب أن يكون البيض طرياً ولم ينضج تماماً)، ثم أضيفي الكريمة فوق البيض وقلبي.

أعيدي المقلاة على نار هادئة لمدة دقيقة.

اسكبي البيض في طبق للتقديم وقدميه ساخناً.