سرايا - المقادير - لحم مفروم : 500 غراماً

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- جبن الشيدر : 4 شرائح

- خبز البرجر : 4 أرغفة

- البصل : 1 حبة (مقطع حلقات)

- الخيار المخلل : 2 حبة (مقطع شرائح)

- الكاتشاب : 4 ملعقة صغيرة

- الخردل : 4 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

في وعاء، نكّهي اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود، واخلطي المكونات بيديكِ جيداً حتى تمتزج تماماً.

قسمي خليط اللحم إلى أربع أقسام متساوية، ثم شكّليها إلى أقراص دائرية الشكل، وأدخليها إلى الثلاجة لحوالي 30 دقيقة حتى تتماسك.

سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على النار، واقلي أقراص البرجر لحوالي 4-5 دقائق، مع التقليب من كلا الجهتين حتى النضج.

وزعي شرائح الجبن فوق أقراص لحم البرجر، واتركيها حتى تذوب تماماً.

ضعي البرجر والجبن في الخبز، ثم وزعي البصل والمخلل والكاتشاب والخردل، وقدمي ساندويش البرجر ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية.